【食肉鮮生】澳洲M9+頂級和牛牛排*2片組(7盎司/200g/片)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 雞茸蛋 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 此菜潔白如雪，嫩如豆腐，入口即化，味道鮮美。配以紅、褐、綠「三色絲」，色澤艷麗，尤宜老年人食 【原料】 仔雞脯肉300克。 豬肥膘肉50克、雞蛋清150克、熟火腿絲25克、水發冬菇絲15克、青菜葉絲25克。雞清湯100克。紹酒30克、精鹽7.5克、味精3.5克、濕澱粉20克、熟豬油500克（實耗油75克）、雞油20克。 【製作過程】 將雞脯肉、肥膘分別斬成茸，一起放入碗內，加調味調和成雞茸。將蛋清放入湯盆中，攪打成發蛋。先舀入少許蛋泡，放進雞茸中拌勻，再將剩汆的蛋泡放入雞茸中調勻。炒鍋上火燒熱，放入熟豬油燒至四成熱（約88℃）時，用湯匙將雞茸一匙一匙地舀入鍋內（成蛋形），用時邊用筷子輕輕翻動）待外表結軟花雞茸蛋時，用筷子逐個托起，放入漏勺瀝油。做完後，原油鍋移至微火上，再放入雞茸蛋，輕輕翻動（油溫保持三成熱（約66℃），使雞茸蛋潔白不黃）。另取炒鍋上火，放入熟豬油，舀入雞清湯，加紹酒、精鹽、味精，再放入其他小吃配料三絲，用濕澱粉勾芡，再將雞茸蛋撈出，放入鍋內輕輕翻動，淋入熟豬油，起鍋裝盤，淋上熟雞油即成。 |
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少年兒童吃著洋快餐，卻不知道孔子、屈原、司馬遷為何許人者大有人在，說著流利的外語卻看不懂簡單的文言文者屢見不鮮。
——針對當前幼兒園和中小學教育普遍過度重視外語學習，而忽略對中國傳統文化的啟蒙，深圳市政協委員郭志文、楊松、黎慧、蘇振聲聯名建議在深圳市中小學每週開1-2次國學課。
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